A Milano dal al si terrà l’EXPO 2015, con il suo tema “Nutrire il pianeta”. Un’occasione unica, a cui non si può mancare. Ma anche Torino e il Piemonte parteciperanno alle manifestazioni con un ricchissimo calendario di eventi e proposte. E superga non poteva essere da meno. In collaborazione con l’Ecomuseo del Freidano e Bric Tour, vi proponiamo una serie di attività ed eventi a tema alla scoperta di sapori e tradizioni del passato.
Per le famiglie:
(tre date nel 2015, min 15 partecipanti):
- a marzo Ecomuseo del Freidano + “La cucina del Re” a Superga
In mattinata visita all’ecomuseo e mini-laboratorio sulla produzione della pasta (costo attività 6 Euro a persona).
Pranzo al Ristoro del Priore (opzionale).
Pomeriggio attività di laboratorio “La cucina del re ” a Superga (costo attività famiglie 5 Euro a bambino + 4 Euro ad adulto)
- ad aprile “Andar per erbe” con Brictour + “La cucina del Re” a Superga
In mattinata passeggiata nei boschi della collina alla ricerca di erbe spontanee (costo attività 4 Euro a persona)
Pranzo a base di erbe al Ristoro del Priore (opzionale)
Pomeriggio attività di laboratorio “La cucina del re ” a Superga (costo attività famiglie 5 Euro a bambino + 4 Euro ad adulto)
- a settembre Ecomuseo del Freidano + “Andar per erbe” con Brictour
In mattinata visita all’ecomuseo e mini-laboratorio sulla produzione della pasta (costo attività 6 Euro a persona)
Pranzo a base di erbe al Ristoro del Priore (opzionale)
Pomeriggio passeggiata nei boschi della collina alla ricerca di erbe spontanee (costo attività 4 Euro a persona)
Per le scuole:
Possibilità di comporre l’attività secondo le proprie preferenze selezionando due percorsi a scelta tra:
- Visita didattica e laboratorio La CUCINA del RE (dai 7 agli 11 anni)
Il percorso parte dalla piccola cucina al pian terreno nella manica sinistra del complesso dove si individueranno differenze e affinità tra il settecento ed oggiAggiungi un appuntamento per oggi nel modo di cucinare e di procurarsi i le materie prime. Vedremo inoltre come è cambiato il momento del pasto ufficiale. In laboratorio si creerà un servizio di piatti (di carta) da destinare a Sua maestà.
Costo attività 5 Euro a bambino (min 15 persone)
- Percorso “Andar per erbe”
La raccolta di piante spontanee con lo scopo di cibarsene è di tradizione antica come l’uomo. Ogni primavera le guide di BricTour organizzano passeggiate con vocazione alimentare, occasioni per una raccolta consapevole di erbette. Un buon pretesto un ripasso della botanica, una riscoperta delle tradizioni, un risparmio sull’acquisto della verdura.
Costo attività 4 Euro a bambino (min 15 persone)
- Visita all’Ecomuseo del Freidano
MATERNE ED ELEMENTARI – TUTTA FARINA DEL MIO SACCO
Nella cornice del Mulino Nuovo di Settimo T.se ripercorreremo insieme il ciclo di produzione, dal chicco di grano al pane. Si proverà a macinare i cereali e a produrre la farina, si scopriranno le importanti caratteristiche dei lieviti, si impasterà e cuocerà il pane.
MEDIE INFERIORI E SUPERIORI – SPIGHE E FUSILLI: DALLA TERRA AL NOSTRO PIATTO
Quanti cerali conosciamo? Quali tipi di farina possiamo usare? E quanti tipi di grano esistono? Rispondiamo insieme a queste domande, per poi intraprendere un viaggio nel mondo della pasta dal nord al sud della nostra penisola: pizzoccheri, spaghetti alla chitarra, orecchiette…li impasteremo e taglieremo con le nostre mani.
Costo attività 4 Euro a bambino (min 15 persone)
- In abbinamento possibilità di pranzare con un menù dedicato alle erbe presso il Ristoro del Prior
Per i “grandi”:
Possibilità di comporre l’attività secondo le proprie preferenze selezionando due percorsi a scelta tra:
- Visita guidata alla Basilica, alle Tombe Reali, all’Appartamento Reale, salita alla Cupola Juvarriana
Costo attività dai 4 ai 9 Euro a persona secondo il percorso scelto (min 15 persone) + pranzo tipico Piemontese oppure a base di erbe oppure dedicato al riso (Euro 20 a persona)
- Percorso “Andar per erbe”
Costo attività 4 Euro a persona (min 15 persone)
- Attività all’Ecomuseo del Freidano
Costo attività 10 Euro a persona (min 15 persone)
- In abbinamento possibilità di pranzare con un menù dedicato alle erbe presso il Ristoro del Priore